Darum lohnt sich der Besuch.
Am Fuße des Meißner Kapitelbergs liegt seit 2013 die Sektmanufaktur Perlgut, gegründet vom Winzer und Önologen Hendrik Weber. Aus anfänglich 1.500 Quadratmetern Spätburgunder-Reben entstand ein heute rund 1,5 Hektar großes Weingut mit Rebflächen am Meißner Kapitelberg, Proschwitzer Katzensprung und Radebeuler Johannisberg. Angebaut werden Burgunder-Sorten, Riesling und Scheurebe, naturnah und ohne Insektizide oder Herbizide. Seit 2016 erzeugt Perlgut hochwertige Sekte ausschließlich aus sächsischen Trauben. Nach der schonenden Ganztraubenpressung und der ersten Gärung in Edelstahltanks oder Eichenholzfässern erfolgt die Veredelung nach der traditionellen Flaschengärmethode. Dabei reifen die Sekte teilweise mehrere Jahre auf der Hefe und entwickeln ihre besondere Qualität und Finesse. Bei Führungen und Verkostungen erhalten Gäste spannende Einblicke in die Herstellung und erleben, wie…
Was dich erwartet
Die Sektmanufaktur Perlgut, gelegen am sonnenverwöhnten Spaargebirge, vereint feine Sektkultur und handwerkliche Herstellung mit besonderen Verkostungs- und Eventerlebnissen.
Gut zu wissen
Öffnungszeiten nach Vereinbarung
Planungsdetails
Hinweise
Öffnungszeiten nach Vereinbarung
Adresse
Kapitelholzsteig, 01662 Meißen